les légumes, les fruits et les bobos…

Ils contiennent des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Ils drainent les émonctoires et sont dépuratifs.

Mais ils ont aussi leurs vertus propres à chacun…

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LES LEGUMES

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    • la pomme de terre : acidité gastrique
    • le choux et le figuier : cicatrisants des ulcères gastro-duodénaux
    • la ronce, la carotte et le coing : diarrhée
    • l’oignon et l’ail : diabète, cholestérol, bons pour le sang
    • les feuilles d’artichaut, le pissenlit, l’ail et l’olivier : graisses
    • les champignons : vitamines B, bonnes pour la peau, la production d’énergie et le cholestérol

    • la carotte cicatrise les voies digestives (estomac, foie, intestins), fluidifie la bile et régule les selles, c’est un reconstituant du sang, agit sur les dermatoses et les colites

 

    • la betterave : énergétique, contre le nervosisme et la goutte
    • le cèleri : tonique nerveux, stimule les surrénales, agit sur le rhume, la goutte et la fatigue nerveuse
    • le cresson : antiseptique pulmonaire et hépatique,  dermatoses et  affections du cuir chevelu
    • les épinards : anémie, fatigue physique et intellectuelle
    • la laitue : nervosisme et spasmes

        • le navet : affections des bronches et troubles de la vésicule biliaire
        • l’ail est antiseptique et hypotenseur, il fluidifie le sang, fortifie les bronches et est antiparasitaire

 

    • l’artichaut est un stimulant hépatique
  • l’oignon pour les troubles de la prostate et les oedèmes
  • le radis noir est un stimulant du foie et un antiseptique pulmonaire

 

  • le poireau agit sur les lithiases urinaires
    • l’olive noire est la matière grasse du régime méditerranéen

 

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  • le poivron purifie le sang, prévient les cataractes et les maladies cardio-vasculaires

 

  • la tomate contient du lycopène et est antioxydante, elle aide à prévenir les dommages des radicaux libres dans le cerveau et l’organisme. le lycopène est plus présent dans la tomate cuite, il s’assimile mieux avec de l’huile, elle contient de la vitamine A, du potassium et des sels alcalins, elle alcalinise le sang et protège la prostate, elle élimine l’urée, est bonne pour l’arthrite et la goutte. La tomate adoucit les plaies, les ulcères et les inflammations du système digestif, elle est active sur la néphrite, les calculs urinaires ou biliaires, la constipation, les inflammations intestinales et le sang trop épais

  • le choux est actif sur l’ulcère de l’estomac, la diarrhée, le scorbut et la goutte
  • l’avocat est bon pour la peau et les artères, il contrôle la glycémie et réduit l »hypertension, il contient de la vitamine K, bonne pour la coagulation des os et du sang. L’avocat est bon pour l’immunité et les fonctions nerveuses

 

  • la courge agit sur les problèmes respiratoires et les problèmes de vieillissement, les graines protègent le système urinaire en cas d’inflammation et la prostate. La courge élimine les vers intestinaux
  • les blettes sont adoucissantes et laxatives, elles agissent sur les inflammations du système urinaire et la congestion de la rate. Par voie externe, elle soignent les mycoses entre les doigts et les abcès.

 

LES FRUITS

      • le raisin est tonique, désintoxiquant et draineur
      • la pomme est diurétique, c’est un antiseptique intestinal et un tonique nerveux et musculaire

 

      • le citron est alcalinisant, il nettoie les voies digestives et le sang, il fluidifie le sang et fortifie les vaisseaux, il fixe le calcium et dissout les calculs rénaux, il agit sur les ulcères gastriques et les troubles de la circulation

 

    • l’abricot en cas de fatigue physique et intellectuelle, d’anémie ou de convalescence
    • le cassis est bon pour l’arthrite, la goutte et les rhumatisme

 

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    • la fraise stimule le foie, agit sur l’excès d’urée et régule le système nerveux
    • la framboise est anti-urique, elle est bonne pour les rhumatismes, la goutte, les dermatoses et les états fiévreux

 

    • la groseille est bonne pour le sang et le foie, bonne pour les coliques et la cystite, les rhumatismes et la goutte
    • la mandarine est sédative et revitalisante, en cas de convalescence et troubles du sommeil

  • la mûre est laxative, elle agit sur les angines et les aphtes en gargarisme
  • la myrtille est anti-urique, c’est le grand remèdes des infections intestinales, elle soigne les colites et la diarrhée
  • l’orange fluidifie le sang et soigne les problèmes circulatoires

 

  • le pamplemousse abaisse le taux de glucose sanguin, il augmente le métabolisme qui brûle le gras. Ne pas l’associer aux statines, aux médicaments anticancéreux et gastro-intestinaux. Il est bon pour le foie et fluidifie le sang
  • la pêche est diurétique et laxative, agit sur la dyspepsie

  • la poire est anti-urique, en cas d’anémie, de surmenage, de tuberculose ou de diarrhée
  • la prune est énergisante et laxative, elle désintoxique, agit sur les rhumatismes, la fatigue et l’artériosclérose

 

  • la cerise nettoie l’organisme et élimine les surchages, elle protège le système articulaire, dermatologie, nerveux et digestif, c’est aussi l’amie du foie
  • la nèfle protège la peau et les yeux du soleil, elle fait monter la mélatonine, elle agit sur l’urée, la goutte, les calculs, le diabète et le cholestérol

 

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  • la clémentine améliore l’élasticité et l’apparence de la peau et est bonne contre le stress oxydatif
  • la figue est bonne pour la constipation et le diabète, pour la circulation du sang et les hémorroïdes, pour les maux de ventre et de gorge
  • la figue de Barbarie agit sur les troubles et les douleurs de l’estomac et les intestins
  • le kumquat est bon pour le tonus et l’énergie, c’est un reconstituant du système immunitaire, il soigne la constipation, agit sur le cholestérol et l’hypertension

 

Vertus des herbes aromatiques

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DYSPEPSIE GASTRIQUE : cumin, coriandre, thym, romarin et mélisse.

La MELISSE contre les spasmes.

L’ESTRAGON est antiseptique.

L’ESTRAGON et le BASILIC contre les spasmes et les colites.

HYPOTENSION : thym, sarriette, gingembre.

Le SAFRAN est antidépresseur, pour les douleurs digestives et menstruelles. Contre la fatigue, le surmenage et l’anxiété. Il protège le foie et lutte contre le cholestérol. Douleurs des poussées dentaires des bébés.

La SAUGE contre les digestions difficiles, les troubles de la ménopause, les règles irrégulières et la transpiration.

Le THYM pour les toux quinteuses, les infections pulmonaires et la coqueluche, les spasmes intestinaux.

Le FENOUIL est vermifuge et est bon pour les rhumatismes.

Le PERSIL est dépuratif et stimulant.